Champignon shiitake : bienfaits pour l’immunité et la santé
Le champignon shiitake (Lentinula edodes) est l’un des champignons les plus consommés en Asie et gagne aujourd’hui une place de choix dans la cuisine santé en Europe. Longtemps utilisé en médecine traditionnelle, ce champignon comestible est désormais étudié par la science pour ses effets sur l’immunité, le métabolisme et la vitalité. Qu’est-ce que le champignon … Lire plus